lunedì 15 marzo 2010, ore 13:30
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Ricette Blog
50 gr di funghi champignon grandi
100 gr di salmone affumicato
maionese (vedi ricetta)
olio extravergine d’oliva
sale
Togliete i gambi ai funghi e cuocete i cappelli sulla griglia. Cuocete i funghi in un tegame con un po’ di olio. Salate leggermente. Tritate i gambi, tagliate a pezzettini il salmone e aggiungeteli alla maionese. Mettete il composto all’interno dei cappelli.
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- Crema di funghi con zucchine
4 agosto 2009
A scuola di cucina
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
600g di funghi misti
1 patata
2 zucchine
1/2l di brodo vegetale
1 spicchio d’aglio
2 bacche di ginepro
2 rametti di timo
3 cucchiai di [...]
- Filetti di branzino con funghi porcini
9 agosto 2009
A scuola di cucina
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
4 filetti di branzino già puliti (150g cad.)
8 funghi porcini freschi
250g di pomodorini ciliegia
300g di bietole
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai [...]
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