tagliatelle
Idee Menu per Pasqua: Tagliatelle Verdi alla Ricotta
Doki Cucina Preparazione: 1 h + 30 minuti di cottura Difficoltà: Il colore che scegliamo quest’anno per la Santa Pasqua è il verde, esso rappresenta la vita e la speranza. Verdi sono anche le tagliatelle che ti suggerisco di aggiungere al tuo menu di Pasqua. Se non hai molto tempo a disposizione per fare la pasta, ti consiglio di acquistarla già pronta e
Tagliatelle “Al 49″ con Gamberetti e Porri
Doki Cucina Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Oggi ti propongo un piatto molto particolare e gustoso: si tratta delle tagliatelle al 49 con porri e gamberetti. Queste tagliatelle uniscono i sapori di mare e campagna con un risultato tutto da provare. Perché si chiamano tagliatelle al 49? È semplice, questo è il nome scelto in onore della persona che ha creato
Tagliatelle fresche
Mia Elisa Per 4 persone: 150 gr. di farina di semola 150 gr di farina 00 3 uova acqua tiepida se necessario Unite le 2 farine con le uova e lavorate l’impasto almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico, aggiungendo acqua tiepida se necessario. Volendo si può usare la macchina per il pane con la funzione impasto. Dividete la
Tagliatelle al tacchino e rucola
Ginger and Tomato Pasta a tutto spiano! Ma come condirla in modo semplice e leggero? Presto detto! Trattando la pasta quasi come se fosse un’insalata. Una volta cotta la pasta, la si condisce a freddo, cioè senza rigirarla in padella, con un condimento fatto con verdure e con alimenti cotti in modo molto semplice. Per provare, assaggiate le . No, non si tratta insalata di pasta. ...
Tagliatelle trota e gamberi
Mia Elisa tagliatelle fresche qualche gambero a testa 1 filetto (per 4 persone) di trota salmonata già pulito olio aglio prezzemolo pomodoro vino bianco un pezzo di cipolla In un’ampia padella fate scaldare 2 cucchiai di olio con uno spicchio d’aglio schiacciato e la cipolla tagliata fine. Intanto togliete la pelle al filetto di trota e tagliatelo a cubetti. Mettete i cubetti di trota nella padella e versate mezzo bicchiere di vino bianco lasciandolo evaporare per ...
Tagliatelle pesto e pancetta
Ricette Blog 250 gr di tagliatelle fresche 100 gr di pesto di basilico (gia pronto o fatto in casa - vedi ricetta) 100 gr di pancetta a cubetti 2 sottilette sale Dorate i cubetti di pancetta in una padella antiaderente (senza olio). Lessate le tagliatelle in acqua salata. Appena pronte, rimettetele nel tegame, aggiungete il pesto, le sottilette e i cubetti di pancetta e mescolate per qualche secondo. Servite subito.
Tagliatelle al tritato di maiale e spinaci
Ricette Blog 400 gr di tagliatelle 1 cipolla bianca 2 spicchi d’aglio 500 gr di tritato di maiale 1/2 bicchiere di vino bianco 200 gr di pomodorini 50 gr di spinaci tabasco rosmarino sale pepe olio extravergine di oliva Rosolate la cipolla e l’aglio, aggiungete il tritato. Fate cuocere circa 10 minuti e aggiungete il vino. Fate evaporare. Nel frattempo, sbollentate gli spinaci in acqua salata. Appena pronti, tritateli. Aggiungete gli spinaci alla carne. Aggiungete tabasco, rosmarino, sale e ...
Tagliatelle al ragù
Nella cucina di Martina Un paio di domeniche fa, mi sono svegliata con una voglia di tradizione...e dato che per me il piatto che più di tutti mi da l'idea del tradizionale sono le tagliatelle, eccole quà!Le tagliatelle le ho fatte io, con la macchinetta per fare la pasta.Ricetta per 4 persone3 uova300 g. di farina 0Amalgamare il tutto, anche con l'impastatrice e poi tagliare la ...
Tagliatelle con carciofi e menta
A scuola di cucina INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tagliatelle all’uovo 150g di cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di scorza di limone 400g di cuori di carciofo 50g di burro 50g di grana padano grattugiato 10 foglie di menta tagliate a listarelle sale e pepe ————————————— In una padella antiaderente fate soffriggere nell’olio bollente e nel burro fuso la cipolla e l’aglio tritato. Mescolate e quando la cipolla sarà ben intenerita aggiungete tutti gli ingredienti indicati ...
Trattoria San Sisto – Quarto Inferiore (BO)
Cucina & Cantina Trattoria San Sisto Via San Donato, 194 Quarto Inferiore (BO) Tel. 051 500671 Credo che da oggi istituirò la top 10 dei miei ristoranti preferiti: questo è sicuramente il numero uno nella mia lista di gradimento. Anche questa trattoria, come il Maminhas di Argenta, non è molto visibile dalla strada, ma quello che si cela all’interno delle mura è qualcosa di “orgasmico”!! L’apparecchiatura dei tavoli è molto bella e rilassante, ...
