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Tramezzini Semaforo
Nella cucina di Ely Con Il verde puoi passare...con il rosso non andare...con il giallo aspetta aspettache il rosso arriva in fretta.E' doveroso precisare che questa ricetta è stata interamente preparata dai due marinai della bagnarola Mauri, Mattia e Pietro, un sabato mattina dopo un "mamma che facciamo? possiamo vedere un cartone?" "No.." "possiamo giocare al pc?" "No!!!!!" "e allora cosa facciamo?" "avete preparato la cartella?" ...
ancora cioccolato: la tenerina dell’Aldina
La cucina di Adina Questa è una storia che ricorda un po' le saghe familiari. Mi piacciono questi racconti di famiglie che si tramandano nel tempo la vita. Queste storie di donne in fondo. Tipo Uccelli di Rovo, ce l'avete in mente?? Che strazio... ma quanto amore! :-) Tipo Speriamo che sia femmina!Allora: l'Aldina è un'amica di mia mamma, da sempre. La mamma dell'Aldina (che di ...
Un’altra ricetta per cucinare la Crema di ceci
Ginger and Tomato Cosa cucinare per una fredda sera piovosa? O con che cosa si possono ammorbidire delle polpette di patate e zucchine o delle polpette di zucchine all’orientale? Perché non provare una buona Crema di ceci! La crema di ceci ricorda un po’ la ricetta dell’humus, di cui la nostra amica Germana ha scritto la ricetta dell’hummus e le sue varianti. Ma ...
Marinatura al miele e aceto di mele
Ricette Blog Per carne rossa cotta alla griglia o arrostita in padella. 50 ml di miele 30 ml di aceto di mele timo pepe Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolate e aggiungete le fette di carne. Lasciate marinare circa mezz’ora. Bagnate spesso la carne sulla griglia con l’intingolo rimasto.
Antipasto di funghi e salmone
Ricette Blog 50 gr di funghi champignon grandi 100 gr di salmone affumicato maionese (vedi ricetta) olio extravergine d’oliva sale Togliete i gambi ai funghi e cuocete i cappelli sulla griglia. Cuocete i funghi in un tegame con un po’ di olio. Salate leggermente. Tritate i gambi, tagliate a pezzettini il salmone e aggiungeteli alla maionese. Mettete il composto all’interno dei cappelli.
Lasagne di con melanzane, zucchine, peperoni e zucca rossa
Ricette Blog 150 gr di lasagne precotte 2 melanzane violetta 2 zucchine 2 peperoni 100 gr di zucca rossa besciamella (500 ml circa di latte, 2 cucchiai di parmigiano, 50 gr di farina, 50 gr di burro, noce moscata, sale) sale pepe parmigiano Mettete i peperoni in forno per circa 10-15 minuti, spellateli e tagliateli a listarelle. Tagliate le rimanenti verdure a fettine e e friggetele in olio ben caldo, salatele e disponetele su un foglio ...
Mela in tour a Salerno
Ricette Blog Milano, 15 marzo 2010 – La mela si rimette in moto e riprende il suo viaggio itinerante da Salerno: dal 18 al 20 marzo i luoghi storici di questa città faranno da scenario alle attività di comunicazione e informazione al fine di diffondere il consumo di questo frutto tra un pubblico di giovani – adulti, promuovendo la mela in luoghi inattesi dal consumatore. Per il 2010 ...
Ricette light: Zucchinette al pepe rosa su salsa allo yogurt, profumate con erba cipollina: non le solite verdure grigliate!
Ginger and Tomato Che bello, oggi, dopo giorni e giorni di pioggia incessante, finalmente nella mia bella Palermo è arrivato il sole! Cielo terso, qualche soffice nuvoletta candida e temperature sicuramente più miti dei giorni scorsi! In giornate come queste, preludio, speriamo, di Primavera imminente, a me viene solo in mente una cosa: il Mare…il suo profumo e la voglia di stare sdraiata al sole a godermi ...
Crema di patate al salmone
A scuola di cucina Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di patate 2 grosse cipolle 9dl di latte 9dl di brodo vegetale 150g di yogurt greco 150g di salmone affumicato 1 mazzetto di aneto 4 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di paprica sale e pepe ———————- Lavate le patate e affettatele. Sbucciate e affettate a velo le cipolle. Fate soffriggere nell’olio le cipolle, aggiungete le patate e lasciatele insaporire nel condimento a fuoco basso, poi salate, pepate, ...
Finocchi fritti al grana padano
A scuola di cucina Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 6 finocchi 100g di mandorle 60g di grana padano grattugiato 2 uova 6 fette di pancarré farina olio extravergine d’oliva sale ——————- Pulite e lavate i finocchi, affettateli e scottateli in acqua bollente per un minuto. Sgocciolateli, fateli raffreddare e asciugateli. Passate al mixer la mollica di pancarré con le mandorle e mescolatevi il grana padano. Sbattete le uova in un piatto con un pizzico di sale. Infarinate i ...
